吃槟榔是很多现代人的习惯,喜欢槟榔的理由有万万千,但是在湖南吃槟榔跟其他地方就完全不一样,老湖南槟榔迷可是有着严格的槟榔等级划分。第一层为青铜,第二层为白银,第三层为黄金,第四层为槟榔王者。
槟榔青铜一般是初食槟榔者,吃槟榔的时间不长,只是享受槟榔入口后的刺激口感,纯粹的体验槟榔的“醉香”。槟榔青铜不能说出槟榔的内容,只是简单的舌尖上的享受。
晋级到槟榔白银,槟榔的口腔体验又不一样。他们可以品出槟榔的卤水风味,槟榔果的材质好坏,市面上出产的新上市槟榔,经过他们的口可以分出个好歹。对于槟榔的口感他们有一定的见解。
到了槟榔黄金的段位,不再简单品尝槟榔的风味,从槟榔的包装开始研究,先撕开包装,拿一颗槟榔,先看条形,槟榔成色,槟榔条形,再闻槟榔香。入口后咀嚼,直到槟榔味道散尽,吐出槟榔渣。整个流程走完可以完整的跟你分析出槟榔的各个细节体现。
最高级别的槟榔王者,其实在市面上有很多,他们大多数都是槟榔的资深爱好者。从未加工的槟榔原果品尝,到最早的散装槟榔,再到成型的品牌槟榔。不论是青果槟榔、烟果槟榔、黑果槟榔,甚至早期的台湾风味槟榔,他们都领略过。各家品牌槟榔风味,一试便知,堪称品槟榔界的“研究生”。
槟榔的普及度逐步提高,品尝的人也在增多。随着时间的推移,槟榔爱好者的口感辨识度也会越来越高。如果你热爱槟榔,终有一天也能成为槟榔王者。
